投融资 | 人造海鲜植物虾生产商New Wave Foods获1800万美元融资

植物虾生产公司New Wave Foods在A轮融资中筹集了1800万美元，用以发展植物基海鲜业务。该公司计划首先专注于将其产品（由可持续的海藻和植物蛋白制成）出售给餐厅和餐饮服务场所。

New Wave Foods的联合创始人兼首席技术官Michelle Wolf表示：“我们正在推出一种植物基多功能虾，可用于替代各种虾类。”同时，他们将利用资金加快其未来产品的计划，包括基于植物的龙虾、扇贝和螃蟹等甲壳类替代品。

美国加州旧金山的New Wave Food成立于2015年，公司开发了以海藻和大豆蛋白为基础的植物虾，100%纯植物，脂肪含量低，不含胆固醇。公司还将推出犹太洁食和清真食品。

New Wave Foods的第一个产品迭代是用海藻和植物蛋白制成的植物虾替代品，它与海洋新鲜虾的质地、口味，性能等方面几乎无差。据该公司称，它含有肉类和海鲜中所含的全部八种必需氨基酸，而且卡路里和盐含量比真正的虾要低。

New Wave Food的研发方向也从侧面反映了海藻具有越来越大的应用价值和市场价值。据Markets and Markets测算，2017年商业海藻市场价值130.7亿美元，预计到2023年将快速增长到211.1亿美元，年复合增长率为8.4%。

早前在2019年9月5日，美国最大食品生产商泰森食品 (NYSE:TSN)通过其风险投资部门Tyson Ventures投资了生产“人造虾”的初创公司New Wave Foods，这是一家植物基贝类生产商。具体的投资条款尚未公布，但表示持有该初创企业的股权不足20%。CFO马斯特布尼(Tom Mastrobuoni)表示由于在这个领域缺乏竞争对手，因此New Wave Foods更吸引投资者的注意。交易完成后，泰森食品将通过其规模和网络来加速该公司的发展。

泰森食品此前还投资过Beyond Meat，并在该公司上市前将股权卖出。

Tyson Ventures总裁表示，公司将继续专注于识别和投资具有颠覆性产品和与公司核心业务相关的具有突破性技术的公司，以便能够继续为不断增长的全球人口服务。

为了进一步促进植物基及可持续产业的发展，上海植物基及可持续产品展(VggieWorld Shanghai)联合瑞士知名可持续产业线上平台Beyond Animal共同推出首届“中国替代蛋白投融资对接会”，本届对接会的目的就是为所有有融资需求的、从事植物基或其他替代蛋白的中国乃至亚洲初创企业提供协助，与全球专门致力于可持续产业的投资机构面对面，展示自身产品或者商业的优势，选择最合适、最优秀的投资合作伙伴，用于更多新产品研发以及业务快速扩展。

目前，已经有来自美国、瑞士、英国、西班牙、新加坡、新西兰、迪拜、中国香港和中国大陆的15家投资机构确认参与本届投融资对接会（投资机构名单会定期更新），希望所有从事或者即将从事植物基及可持续产业的企业积极报名参加。各类可持续食品机构、创业团队及个人均可报名参加。包含：

植物基技术和产品；

细胞农业技术和产品；

发酵技术和产品；

创新原材料和创新餐饮服务。

也希望所有人帮着传递这个信息，让更多业内人士能借助本次融资对接会的机遇，解决研发或者业务发展需要资金的困难。谢谢!