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植物奶 | 从达利豆本豆首款植物基酸奶,看食品巨头布局的植物酸奶有哪些机会?
分类
市场资讯
2021-08-20
点击量
1158
来源
FBIF食品饮料创新
植物酸奶,在欧美市场已经是较成熟的产品种类,达能、Chobani、通用磨坊等欧美知名品牌都推出了自己的植物酸奶产品。数据显示,早在2016年,美国植物基酸奶市场规模就已经达到1.63亿美元(约合人民币10.5亿元)。但在国内,植物酸奶却还是非常前瞻的产品类型。直到2019年,国内才出现了第一款低温型植物酸奶。据英敏特数据显示,亚太地区的植物酸奶新品仅占所有植物基产品的5%,这一比例是世界所有地区中最低[2]。同时,也始终没有诞生能在消费者中有广泛知名度的领导性品牌。
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可持续 | 食品行业健康的“可持续发展”远不止环保…
分类
市场资讯
2021-08-20
点击量
843
来源
FBIF食品饮料创新
健康的“可持续发展”,应当在尽量不影响经济发展、不降低生活质量、不影响产品使用体验的前提下,实现发展可持续化。比部分要求消费者降低物质欲望的理念,这种模式更符合人性、更可持续,也更可能代表未来食品行业环保化的大趋势。
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投融资 | 番茄资本入股米特加,新加坡细胞基公司Shiok Meats收购Gaia Foods,蘑菇植物肉公司Fable融资650万澳元,人造脂肪Yali Bio雅礼生物完成融资
分类
市场资讯
2021-08-17
点击量
1738
来源
一起植面未来
人造脂肪公司Yali Bio雅礼生物完成预种子轮融资,基于蘑菇的植物肉公司Fable Food融资650万澳元,新加坡细胞基人造肉公司Shiok Meats收购Gaia Foods,番茄资本增资入股山东赫达参股的人造肉公司米特加食品
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团体标准 | 中豆委关于对《全豆豆浆》《全豆豆腐》《全豆腐乳》三项团体标准征求意见的函
分类
市场资讯
2021-08-17
点击量
1014
来源
中豆委
由中豆委牵头制定的《全豆豆浆》、《全豆豆腐》、《全豆腐乳》三项团体标准已完成征求意见稿,为保证标准的科学性、实用性及可操作性,现公开征求意见。
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政策 | 上海市文化和旅游局发出《关于本市恢复跨省团队旅游及“机票+酒店”业务的通知》,上海各旅行社及在线旅游企业即日起可恢复经营跨省团队旅游及“机票+酒店”业务
分类
市场资讯
2021-08-17
点击量
1305
来源
上海市文化和旅游局
8月17日0时起,上海各旅行社及在线旅游企业即日起可恢复经营跨省团队旅游及“机票+酒店”业务
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