趋势 | 2021年世界十大食品流行趋势出炉

2020-12-15 18:53:48

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2021年,你的冰箱、食品储藏室和腰包里将会装满美味、尖端的小吃和主食。从蘑菇肉汤到煎饼,快跟我们先看看最新的食品创新和趋势。

2021年,你的冰箱、食品储藏室和腰包里将会装满美味、尖端的小吃和主食。从蘑菇肉汤到煎饼,快跟我们先看看最新的食品创新和趋势。

 

1.促进健康生活
保健品和普通食品之间的界线越来越模糊,这种趋势2021年将进一步加速。这些产品包括:超级食品、益生菌、羹汤和泡菜类产品。供应商正在加入功能性成分,如维生素C,菌菇和适应原,以促进大脑镇静及提升免疫系统。 由于显而易见的原因,人们希望这一目标尽快实现。

 

 

2.史诗级别的早餐

随着越来越多的人在家工作,现在不仅是周末,每一天的早餐都会得到更多的关注。全新的创新食品量身定制,旨在让人们更加关注早晨的饮食。 想想平日里的煎饼,美味的鸡蛋料理,甚至是绿豆制成的“蛋”。

 

 

 

3.经典重现

随着人们在厨房里的时间越来越长,大家正在寻找一种火热的、新的食材。意大利面、酱料、香料——这些基本的东西再也不会让人感到乏味了。准备好迎接重新打造的经典美食吧,比如棕榈心意面、苹果烟熏盐和“多肉”纯素汤。

 

 

4.杯外的咖啡

人类和咖啡之间的爱情燃烧得远远不止一壶煮好的咖啡。没错,JAVA咖啡给各种食物都带来了震撼感。现在,你可以买到咖啡口味的巧克力棒、麦片、奶昔和酒,甚至是咖啡味儿的酸奶。

 

 

5.婴儿食品发展成熟

多亏了一些灵感迸发的烹饪创新,家长们从来没有过如此丰富的食材可供选择。比如便携的、随时可以挤压的袋装大黄、迷迭香、紫萝卜和富含omega-3的亚麻籽。小食大味。

 

 

6.升级循环食品

果皮和根茎从堆肥箱已经走过了漫长的道路。我们看到,使用曾经被忽视和未充分利用的成分制成产品包装,成为减少食物浪费的新途径。利用原本会被浪费掉的食材制成的“升级循环食品”,有助于最大限度地利用生产、运输和准备食材所需的能源。

 

 

7.油料替换

暂不提橄榄油。在煎锅里或沙拉酱里,常会使用不同的油料。在家做饭的厨师们开始尝试各种各样的油,每种油都拥有自己独特的味道和特性。核桃籽油和南瓜籽油提供了一种美味的坚果风味,而葵花籽油正有一系列新产品上市,用途非常广泛,可以在高温下使用或用于沙拉酱。

 

 

8.Boozed-Up Booch

2018年,我们向你透露了苏打水将会爆红的消息,如今酒精类饮品康普茶已经在饮料货架上大展身手。康普茶满足大家众多需求,它不含麸质,气泡丰富,充满活的益生菌。

 

 

9.非凡鹰嘴豆


你可以用鹰嘴豆做任何东西。除了常见的鹰嘴豆泥、鹰嘴豆丸子,甚至鹰嘴豆面,富含纤维和植物蛋白鹰嘴豆又推出新用途——出现在鹰嘴豆豆腐、鹰嘴豆面粉甚至鹰嘴豆谷物中。


 


 

 

 

10.果蔬干

风干不再只适合肉类爱好者。 现在,从蘑菇到波罗蜜的各种产品都以蔬菜干、果干的方式供应,从而提供了一种新的,耐储存的方式来享用水果和蔬菜。蔬菜水果在状态最好时风干以保持营养和香气。如果那还不够,供应商会用辣椒,盐,姜和可可撒在上面调味。

 


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